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皇冠球网(www.hg108.vip)_两款荔枝茶对比试验结果出炉,究竟谁才是最终的胜出者?

admin2022-06-2730皇冠管理端登3

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夏至都来了,喝冷饮还需要理由吗?

炎热的夏季,也是荔枝自由的时候,突然心血来潮,决定用最简单的工具,来做一个荔枝冰绿茶和荔枝冰红茶的精简版试验。

试验前的准备工作如下:

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茶具提前清洁消毒,红茶和绿茶选用的是小喜年甄制的非红和非绿。

具体制作步骤:

第一步:将泡好的红茶和绿茶茶汤在公道杯中放凉;

刚泡出来的绿茶和红茶茶汤

凉汤后的绿茶和红茶茶汤,两者都有所氧化

第二步:剥荔枝放碗里,带上一次性手套去核,用勺子捣碎,压出果汁;

第三步:将捣碎的3颗荔枝分别倒进玻璃杯中;

第四步:然后分别倒进绿茶和红茶茶汤,搅拌均匀;

左边为红茶,右边为绿茶

第五步:用保鲜膜封口,放冰箱冷藏(6℃)。

左边为荔枝冰绿茶,右边为荔枝冰红茶

制作完成的时间为下午6点左右,第二天上午10点钟取出来分别品饮。

由于条件有限,每个人只能用品茗杯喝到一两口,然后从两款果茶的颜值、香气结合度、鲜爽感和整体口感4项进行评价。

荔枝冰红茶

经5个人品尝后参与评分,评分标准:由差~好分数为1~10分,以下为参与人员人的具体打分表:

荔枝冰绿茶:

荔枝冰红茶:

总体评价:

荔枝冰绿茶:颜值、鲜爽感和整体的口感都完胜荔枝冰红茶,但绿茶味较淡,荔枝味不太新鲜,喝下去后略有酸味,且绿茶氧化后变色影响观感;

荔枝冰红茶:入口较甜,茶味较为明显,新鲜的荔枝味保持较好,茶香和荔枝香气结合较好,喝下去后也有酸味。

这次试验准备得不够充分,存在着不少问题,但如果我们平常在家里想喝果茶的话,这种做法还是值得一试的。

上面的“精简版”果茶制作法,你敢来挑战一下吗?

这个夏天,大家还想看什么水果茶的实验?评论区告诉我,到时候给你们安排~

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